提拉米蘇背後有太多浪漫愛情故事了  

 

 

會用孔雀餅乾做提拉米蘇,純粹是手指餅乾太難買了!

不曉得有沒有人跟我一樣的心得?

 

 

 

Ingredients:

馬斯卡朋起司Mascarpone cheese 500g l 蛋黃 5個 l 砂糖125g l 鮮奶油 250g  l 萊姆酒Rum 35g l 黑咖啡 1杯 l 孔雀餅乾 1包 

*不加萊姆酒也很OK!不需要特別買!

*很台的孔雀餅乾純粹是取代很難買到的手指餅乾!買到手指餅乾那就用吧!

 

首先,5個蛋黃和85g的砂糖隔水加熱慢慢攪拌到漂亮的鵝黃色

 

之後加入Mascarpone cheese & Rum

 

相親相愛攪拌在一起

 

250g鮮奶油和40g砂糖打發後加入剛剛攪拌好的起司糊中

 

也是一樣拌在一起

 

準備模型!

 

 

底層先倒一點起司糊

 

孔雀餅乾沾上黑咖啡後一片一片排進去,我疊了兩片孔雀餅乾!厚厚的比較好吃

 

再疊上一層起司糊就完成啦!

 

  

放冰箱冰24hr!

提米蘇一點都不難!但這24小時多難熬呀!

 

 

after 24hr...

 

撒上可可粉就可以吃啦!

 

 

 

因為這個提拉米蘇是做給弟弟和他的同學吃的!所以就沒拍切開來的樣子

他們說很好吃!

最喜歡嘴巴甜的小孩了

 

 

 

背後有很多浪漫故事的提拉米蘇真的非常簡單可以做

就算買不到手指餅乾也可以用台台的孔雀餅乾代替

大家趕快試試

希望你們都喜歡噢!

 

 

 

歡迎到FB和我聊天交換譜:)

Beverly。my piece of Cake!

也可以宣傳你的粉絲專頁

arrow
arrow

    whatbevsdone 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()