whatbevsdone

♥ 在宜蘭他叫麵粉煎！ ♥

希望看到這張照片能勾起很多人的回憶，並打從心底說：啊！就是這個啦！！！

Ingredients:

麵粉糊

低筋麵粉----------1杯

雞蛋---------------2顆

牛奶---------------半杯

奶油---------------20g

黃砂糖-------------2Tbsp

泡打粉-------------1 1/2tsp 

芝麻餡

黑芝麻-------------2Tbsp

黃砂糖-------------1Tbsp

先將低筋麵粉和泡打粉過篩、奶油用微波爐融化

然後將所有材料仔細均勻的拌在一起

粉類一定要過篩噢，才不會讓結塊的顆粒影響了口感！

調好的麵糊就先擺著，備用

芝麻餡的部分就更簡單了

芝麻和砂糖攪拌在一起，甜度比例依個人喜好調整！

當然，你也可以依喜愛的口味將芝麻改成花生粉，這樣就是花生口味的麵粉煎了：）

平底鍋裡抹點油，開關轉向均勻的中小火

倒入麵糊，從麵糊底冒出的泡泡會越來越多、越來越大

等到泡泡越冒越大，且冒的速度開始變慢就可以把芝麻糖均勻的撒進去

看到芝麻糖裡的糖融化後就可以將麵粉煎對摺，然後起鍋

TALA!!

外層焦香脆脆，內層溫暖厚實，兩者緊緊夾著甜而不膩的芝麻糖

現在的小孩往往因為太幸福而忘了應該知足

現在的大人往往因為太忙碌而忘了應該微笑

時代不停的轉變，但我們可以保有自己的步伐！

麵粉煎，或許比不上昂貴奢華的甜點

但只要用幾個簡單的材料和做法就能勾起許多純樸的記憶

希望都喚起大家的美好記憶

歡迎到fb跟我交換食譜：）

Beverly。my piece of Cake！

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