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♥ 黑糖薑 ♥

比較早之前我做過黑糖薑“片”

但會覺得好像不怎麼夠味，而且不怎麼好使用

腦筋一動把薑片變成薑泥，黑糖漿塊也順勢變成黑糖薑漿，也就更夠味更好泡了！

Ingredients:

老薑----------1500g

黑糖----------1000g

Process:

先把薑變成泥

我想要薑泥看起來比較乾淨，所以把將皮削掉

但其實和黑糖混在一起後都黑嘛嘛一片，所以沒差啦！哈哈

本來我是用後面那塊磨泥板磨，才磨半截拇指大就好累手好痠

後來直接切塊丟進食物調理機比較快！

薑泥和磨出來的薑汁和黑糖一起放進鍋子裡煮，邊煮邊攪拌

煮到黑糖溶化變成糖漿就可以啦！

鍋子很熱，也會有點噴，所以煮的時候要小心

*煮糖漿時一滴水都不用加噢！要記得

TALA!!

煮好的黑糖薑漿可以裝進瓶子裡

記得一定要冰冰箱保存噢！

想喝黑糖薑茶的時候就挖一點黑糖薑漿再加熱開水就可以啦

自己動手就不用擔心加了香料或色素或防腐劑

安安心心暖暖手暖暖腳暖暖心暖暖胃，全身都暖暖！

而且煮地瓜湯加一點黑糖薑漿也超適合的

趕快試試吧！

一罐黑糖薑漿用途多多噢

歡迎到fb跟我交換食譜：）

Beverly。my piece of Cake！

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